2021.01.15

引き続き太秦の洋食店のご紹介

解体工事が終わった後は飲食店ならではの設備工事が入ります。

主に水道、ガス、電気。

新たに厨房機器もかわりますので基本的には全てやり替えとなります。



同時進行ではないのですが設備工事をしながら左官屋さんにより厨房区画のブロック積工事。

この工事が意外と肝でこれを基準に設備工事を行うこともございます。





基準というのが大切で改修工事の場合何を基準に寸法などを出していくかが重要な項目であります。



ガスや水道管が地中に埋まっております。

この取り出し作業も難しい！場所の特定やルートを予想しながら工事していくには経験や挑戦が必要なのです。

最後には見えない設備工事達。

１つ１つの仕事が店舗を作る上で重要な役割です。

ありがとうございます。

06

2021.01.14

先日ご紹介しました太秦の洋食店。

元々はそば屋さんだった物件ですが店舗付き住宅として改装致します。

１Fが洋食店２F３Fが住居として改装致します。



基本的にはほとんど解体し新調致します。



木造と思いきや１FがRC構造で２F３Fが木造構造となっているため、この中央にある柱は構造上必要ではないものです。

厨房スペースを確保するために撤去します！



天井も長年の劣化で変色やボロボロだったので壊してしまい新しくやり直します。

２F３Fの住居部分もキッチンやお風呂の解体をし新しく降るリフォーム。



ツルッときれいに解体終えました。

ここからスタートですね。

少し工期の長い現場にはなりますが慎重に進めて参ります。

ありがとうございます。

07

2021.01.13

四条烏丸にございます、ネイルサロンのonetone様。

施工させていただいてから約1年半ですが、ちょっと調子が悪いところがあるので見に来て欲しいとのご連絡を先日いただきました。

内容は入口扉の開閉時、扉と床とが擦れてしまうとのこと。

該当箇所がこちら。



向かって正面より、左側に行くに連れ、床と扉の隙間が狭くなっているのが分かるかと思います。

原因は床の不陸か扉の傾きか何かしらが原因ではありますが修繕する方法がございます。

では早速修繕！

 

クリクリっとソフトクローザーを外して、



下からドア全体を持ち上げたところで、蝶番にワッシャーを挟みます。



その結果…



こんな感じです！

 

ん？隙間ある？

と思われるかもしれませんが、ミリ単位で浮いております。

あまり扉を上げ過ぎてしまうと、今度は扉の上部が擦れてしまうので、今回ギリギリの調整となっております！

 

またワッシャー摩耗するんじゃない？

と思われるかもしれませんが、その可能性ももちろんございます。

今回はこれで様子を見ていただきますが、これでまたダメなら今度は扉を少し削る、などさせていただく事になるかと思います。

仮にお客様より特別ご連絡が無かったとしても、OPEN3周年時には定期アフターメンテナンスに参りますので、その際も改めて経過の確認をいたします！

 

IWAKI STYLEは永いお付き合いをモットーとさせていただいておりますので、何かお困りごとございましたら些細な内容でも遠慮なくご連絡ください！

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2021.01.12

工事中でありますメンズヘアーサロンAtonis様。

今回の工事の肝でもあります外部の窓を大きく開ける！に取り掛かりました。

２Fの為、外からでも店内の雰囲気がわかるようにと小さな窓だったものを１枚の大きな窓に致しました。



この３つの窓。１枚にできたらうれしいなということで開口致します。

もちろん事前に年末に先行して開けれるかどうかは下見済です。



あらら。窓が１枚とれていしまい



気づけばなんとも大きな窓が出来上がりました。

見晴らしもよく日光も良く入り清々しい空間になりました。

開口の補強もしっかり行い解放感ができ、まさにビフォーアフターですね。

今月中に完成致します！

ありがとうございます。

06

2021.01.08

太秦にて新たな工事が始まっております。

洋食店を作ってまいります！





工事初日は養生作業です。

既存部分は傷が付かないように、約2カ月の工事に耐えうるように初日にガッチリと養生します。





イワキスタイルの現場乗り込みセットも設置完了です。

準備万端！！となったその翌日



解体から始まります！

ここからお洒落なお店にして参りますよ！

進行はブログでご紹介していきます！！！

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2021.01.07

年末怒涛の工事で頑張ってまいりました宇治は大阪屋マーケット内、

バインミー屋さんが、12月25日に無事にオープンされました☆彡



通路より。ネオンも蛍光灯も客席にショーケースの感じも。

現地感がいい感じに醸し出されていていいですね～☆彡



プレオープンの際は味は3種類！

現地の味に近づけたオリジナルや、より日本人が食べやすい角煮等、どれもボリュームたっぷりです。

ぼくはオリジナルを食しました～☆彡



鶏パテとパクチー、ソースの味がばっちり。一気にアジアな空気が口の中に広がりました～

ここ大阪屋マーケットには、珈琲店や駄菓子屋、プリンやさんやチャイスタンド等あり、それぞれで買って持ち込みで一緒に楽しむことも可能だとか！

皆さまも是非宇治観光ついでにお越しくださいませ☆彡

Chop chop BanhMi／チョップチョップバインミー

京都府宇治市宇治妙楽41　大阪屋マーケット内

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2021.01.06

ブログでもちょくちょくご紹介させていただいておりましたPIZZA MONSTAR様。

早速、竣工写真撮影でお店へお伺いに行って参りましたので、その様子をご紹介！

 

撮影日は12月24日のクリスマスイブ、少し雨が降る中で撮影は行われておりました。



やはりネオンサインが映えます。

日暮れの時間を狙って来たのは正解でした！

 

変わって店内の様子、こちらはピザのショーケースですね。

美味しそう！！



せっかく来たんだから1枚ぐらいいただかないと失礼、と担当の佐久間談。

限定のデザートピザをオーダー。



ただ食べたかっただけでは？と心の中で思いつつ横から盗撮。

私も一口いただきましたが非常に美味しかったです、ごちそうさまです！

 

せっかくなのでオーナーの新井様のお写真もついでに…



決め顔ありがとうございます！（笑

 

17時過ぎたあたりからオーダーが相次ぎスタッフ様はバタバタしておられました。

こんな日に撮影にご協力いただき誠にありがとうございました。

 

施工事例の記事は今月中旬に公開予定なので、皆さましばしのお待ちを！

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2021.01.05

新年あけましておめでとうございます。

昨年は大変お世話になりました。心より感謝申し上げます。

皆様のおかげで今年も無事に新しい年を迎えることができました。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

早速、昨年からの引き続きで工事に入っております、一乗寺のAtonis様。



現場に到着いたときには天井の石膏ボードが貼り終えてました。

仕事が早い。。。



外周周りも新たに増し張りしていきます。

電気の仕込みや水道の仕込みを年末に行っていたので年始からバリバリ造作に進んでおります！



今年も安全第一で現場に入り、スタッフ、職人一同、皆で力を合わせて突き進んでいきます。

本年も皆様により一層ご満足いただける店舗づくりを目指し精励してまいります。

本年もどうぞよろしくお願い致します！

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2020.12.25

11月から山科店・宇治大久保店と座敷の改装工事を続けて施工させていただきました焼肉やる気様。

2020年最後は本店の工事となりました。

営業後の0時から翌日の15時まで・・・

2日間の工事期間予定でしたが大工さんと事前にアレコレ打合せを行い

頑張ったら1日で終わるんじゃない？？と相成りまして

2日目はあくまで予備日として1日で終わらせよう！！と意気込んで始まりました。

 

0：00～

お客様が出られてノーゲストになったと同時に養生作業です。





 

0：40

養生作業が終わり解体工事を行います。

既存部分が多く残りますので掃除機を当てながら丁寧に解体を進めていきます。



 

5：33

解体工事が完了です。

「これ終わるか？時間過ぎるのが早すぎる・・・」と大工さん少し弱気になっておりました。



 

6：47

造作工事が順調に進んでおります。

ここは私、現場管理ファインプレーでした。事前に用意していたﾎﾟﾘ合板や金物が

ジャストサイズで納まっていきます。



 

12：05

造作工事が完了し床張り工事です。

奥にいる大工さん。昨晩からしゃがみっぱなしの作業が続き腰腰と膝がやられております。。。

しかしながら後は床を張ったら完了です！！



 



 

15：50

完了！！！

予定より50分オーバーしてしまいましたが何とか間に合いました。

OPEN準備をされていたスタッフの方には少しご迷惑をかけてしまいましたが

アルバイトスタッフ様含め皆様優しい方ばかり

「夜通しご苦労様です」とお声かけ頂きありがとうございました。



腰痛い膝痛い目も痛いと満身創痍でしたが

綺麗に仕上がってほっと一息でございます。

店舗の配膳オペレーション改善のために３店舗立て続けに工事させていただきました。

ありがとうございます。

01

2020.12.24

工事も終わってひと段落した店内。



一気にドバっと！お客様の乗込み準備が始まっております！

オーナー様は音楽業界に詳しく、繋がりのあるいろんなアーティストにデザインをお願いしたピザTシャツが所狭しと並んでおります！

マンガやレコードなどもズラズラと。。



既存のタイル面には銭湯の富士山宜しく京都五山がポップに描かれていました☆彡

めちゃかわいいです。



ダブルレイヤーのネオンサインもついて、正式名称”PIZZAMONSTAR HIDARI”（左京区店だから左）

オープンです！！！（実は12月8日にはオープンしておりました！）

入口扉さえ無い換気抜群のオープンな店内！パワフルなエアコンもついてますので快適に過ごせるかと思います！

イートインもデリバリーもされておりますのでぜひご活用くださいませ☆彡

PIZZAMONSTAR HIDARI

HIDARI店のインスタもあります！

〒606-8184 京都府京都市左京区一乗寺払殿町５３　ハイマート一乗寺１F

叡電一乗寺駅下車、南西に15秒！！！！！

よろしくお願いします☆彡

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