2022.07.04

東山五条の北西角にこの建物



大阪府貝塚市にも３月にOPENされましたCREPE CITY様が京都の東山五条に出店されます。

クレープだけではなくジェラートも販売されます。

この季節最高の食べ物ですね。



厨房区画が必要になりますので初日としては水道屋さんと地面を掘る場所の打ち合わせと墨出し。

そしてそれを元に解体屋さんがバリバリと



炎天下の中ありがとうございます。



壁をくり抜くというような繊細な作業も行う解体屋さん

ただ壊すという作業ではなく次に作業がしやすいように、効率的に行えるように考えて一つ一つの作業を行う職人さん

これを適当にくり抜くと大工さんの作業が１時間は変わってきますね。

ありがとうございます。

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