2017.11.15
古民家を改修しての飲食店開業を目指して、新たな工事が始まりました。
かなり古い民家を改装するので、厨房に当たるエリアの大規模解体をまず行います。
解体はガツガツ行いましたが、
古い古民家にはつきもののある問題がございます。
下水配管が古いために入替をする必要がございました。
屋内の床下を横断している配管迄掘り下げて、既存の配管を撤去、そして新しいものと交換する必要がございました。
最終的には、屋外の床(土間)にある集合桝までガリガリとコンクリートを破り、中の土を取り出しての配管撤去と交換です。
もちろん、今回店舗を稼働させるという意味では、厨房区画だけの配管だけでも可能なのですが、
長い目でお店のことを考えたら必ずやっておくべきことでした。
古い配管は詰まりやすく、気づいた時には大変な事態に陥ってしまうものです。
経験が豊かな水道屋さんからのご提案をでした。快諾していただいたお客様にも感謝をしております。
やはり、見えないところをしっかりとやるということが大切です。
10
IWAKI STYLEがこれまで手がけてきた
お店の一部をご紹介します。
イワキスタイルのブログです。