2026.09.03

こんにちは！

イワキスタイルのオクです！

来週から新しく、コーヒースタンドの工事がスタートします！

まずは工事前の姿をどうぞ。



……はい、まだ何もありません。（笑）

ここからカウンターができて、壁ができて椅子や床が変わって、仕上げが入って…

お店になっていきます。



当たり前なんですけど、毎回この状態を見ると

「ここから変わるんやな～」とちょっとわくわくします。

ということで今回は、工事が始まる前に完成したら見えにくい「デザインの裏側」を

少しご紹介します。

まずは、お店の主役「メインカウンター」

コーヒースタンドでかなり重要なのがカウンター。

お客さんが注文するときも、

コーヒーを受け取る時も、

店員さんが作業するときも、

大体ここが中心になります。

つまり、めちゃくちゃみられる場所。

今回はそんなメインカウンターを木の突板を使って仕上げます。

「突板って何？」

という方もいると思いますが、

簡単に言うと、本物の木を薄～くスライスしたものを表面に貼る仕上げ。

木目の表情をしっかり出しながら、

店舗のカウンターや家具にも使いやすい材料です。

そして、その下の立ち上がり部分は……

エイジング塗装！！！

ピカピカに綺麗に仕上げるのではなく、

汚れやムラ、時間が経ったような質感を

「あえて」塗装で作っていきます。

僕が大好きな施工です！（笑）

そして入口側のカウンター席には

ちょっと癖のある木を使います。

それは、節あり・片耳付きのパイン材を使います！

節もある。木の自然な形も残っている。

いわゆる「完璧に整った木」ではありません。

でも今回は、それがいい。

店舗のデザインって、全部ツルツル・ピカピカにすれば格好よくなるわけではなくて、

少しラフな材料を入れたり、

自然な木の表情を残したりすることで、

空間にちょうどいい「抜け」が生まれます。

このちょっと癖のあるパイン材が、

お店にどんな表情をつくってくれるのか。

僕も楽しみです

そして完成イメージは…

こんな感じ！



今はまだ何もないこの空間が、

図面→材料→職人さんの手を通して

少しずつ実際のお店になっていきます。

2Dで考えていたものが目の前に現れてくる瞬間は、

店舗づくりの面白いところです。

来週からいよいよ工事がスタートです！

工事中の様子もまたご紹介します！

完成をお楽しみに～～～

09

2026.09.02

こんにちは！松枝です☆彡

以前から紹介しているカフェの改装工事が、

いよいよスタートしました！🍀

今回は、工事の最初に行う解体工事の様子を

一部ご紹介します🔨



まずはこの既存の扉とガラス壁を取り外し！



既存の壁や扉などを取り外し、

これからの工事に向けて準備していきます⭐

続いて、床を撤去！！



床をめくっていくと、

普段は見えない床下の構造やコンクリートの基礎部分が見えてきました！

こうして必要な部分をひとつずつ解体していくことで、

新しい空間をつくるための準備が進んでいきます✨

今まであったものがなくなると、

同じ場所でもかなり印象がかわりますね👀

ここからどんなカフェに生まれかわっていくのか・・・🐈

完成までの工事の様子も引き続き紹介していきます！💟

08

2026.08.30

最近、なんでも自分でやってしまう「イワキ」です。😀
昔から何でもやりたがる方でしたが、ここ最近、さらに加速しております。
とりあえずやってみる。失敗する。「あ、ちゃうな」と思う。またやる。
いわゆるトライ＆エラーです。
ただ最近、エラーの回数が減ったというより……
エラーしても気にしなくなってきました（笑）😅
これは成長なのか。ただの慣れなのか。
年齢を重ねると、新しいことへの「トライ」が少なくなる。なんて言われたりしますが、
私の場合、どうやら一周まわって復活してきたような……。
いや、むしろ昔よりひどい（笑）😅

「これ、自分でできるんちゃう？
この一言が出たら最後～～～～～😲😲😲😲
気がつけば道具を持ってます。
そんな自分を、自分でもちょっと面白がっている今日この頃です。
古くなったからといって、まだまだ使える。むしろ、そこから面白くなる。
……ん？
これ、今回のPOY様と一緒やん（笑）

今回ご紹介するのは、先月完成したPOY様のトイレです。
テーマは、
「古いから直す」ではなく、「古いから活かす」
さて、どう変わったでしょうか。





既存の壁には、長い年月でできた色ムラや傷があります。柱や天井にも、古い木ならではの表情が残っています。
それを隠してしまうのではなく、あえて残す。
そして、新しく施工する部分だけが浮かないように、素材や色、照明の明るさまで調整しました。
トイレや手洗いなど、設備として必要な部分はしっかり新しく。
一方で、壁や柱は必要以上に触らない。
「古い」と「新しい」を分けるのではなく、最初からそこにあったように調和させる。
これも店舗づくりのおもしろさだと思います。
古い建物には、新品の材料ではつくれない時間の跡があります。
全部をキレイにするのではなく、その建物が持っているものを見ながら、どこを残して、どこを変えるか。
POY様のトイレも、そんな考え方で仕上げました。
古さは、必ずしもマイナスではありません
活かし方次第で、その店にしかない「味」になります。

09

2026.08.27

こんにちは！イワキスタイルのオクです。

今週は、イワキ社長と点字ブロックを付けに行ってきました～😊

まずは、「ここで合ってるよな…？」

と確認しながら、設置位置をしっかり墨だし。



 

位置が決まったら、次はドリルで穴開け！

ウィーーーーーーーン！

私は手元で掃除機しています。



 

まさに歯医者さんです（笑）

そして、今回の現場で一番集中している「パティシエ社長！！！」



 

…ではなく、パティシエ職人と化したイワキ社長。

点字ブロックをしっかり固定するために、

漏れないよう且つしっかりと入り込むよう接着剤を丁寧に流し込んでいきます。

まるでケーキにクリームを絞るパティシエのような華麗な手つき。

……職人魂が止まりません。

そして最後に、

点字ブロックを設置！



 

位置を確認してしっかり固定。

無事、完成しました。☺️



店舗づくりというと、

「おしゃれな内装をデザインする会社」

というイメージがあるかもしれません。

でも実際は、

図面を書いたり、家具をつくったり、照明を考えたり、

現場で穴をあけたり、時には社長がパティシエになったり。

お店が完成するまでに、本当にいろいろな仕事があります！

何かお困りごとがあればぜひ一度ご相談お待ちしております！

こんなこともやってます。

イワキスタイル　オクでした！

09

2026.08.26

こんにちは！松枝です☆彡

最近、また喫茶店巡りにはまっています☕

 

イワキスタイルで店舗づくりに携わるようになってから、

プライベートでお店に行っても

「ここのつくりはどうなっているんだろう？」と、

ついつい気になってしまいます👀

内装や家具、照明などを見ていると楽しくて、

気づけば長居してしまうことも・・・💦

仕事を始めてから、お店を見る視点が変わったきがします‼

 

さて、今回も前回に引き続き、現在進めている

猫カフェの改装工事についてご紹介します🐈✨

今回の改装では、もともと何もなかった1階の空間を、

猫ちゃんが楽しく過ごせるスペースへと変えていきます！



△現状です！



△イメージです！

既存の飾り棚はそのまま活かし、

猫ちゃんが歩いて楽しめるキャットウォークとして利用します。

さらに、新しくキャットステップやキャットドームも設置し、

登ったり、遊んだり、ゆっくり休んだりできる空間に⭐

もともとの空間を活かしながら、猫ちゃんが楽しく過ごせる

工夫をプラスしていきます！

もう少ししたら、いよいよ工事がスタートします🍀

実際にどんな空間に変わっていくのか、

工事の様子もまたブログで紹介しますので、

お楽しみに🐈💟

09

2026.08.24

こんにちは、工事部の毛利です🥛

先日南港で行われてるジブリパーク展に行ってきました。

会場の床がすごろくになっていて自分がコマになるようなサイズ感なのですが

ひとつひとつの展示はいろいろな縮尺がごちゃまぜになっていてとても楽しい展示でした！



何の作品が舞台なのか分からなかったのですが可愛い居酒屋さんもありました🍢

 

さて少し前になりますが Italian QUATRO京都駅前店 様の屋外コンセント増設工事に伺いました。

お店の前に内照タイプの看板を設置するにあたりコンセントが必要とのことでしたが

ファサードが全面ガラスで新たに配線を通すことが出来なかったので

今回は既存の屋外看板についている照明から電源線を分岐して設置することになりました。



あらかじめルートを確認して壁や天井など、背景色にあったモールを用意していたので

どんどん取り付けていきます。



出隅や入隅には専用の部材を用いてなるべく配線が見えないように加工しながら進めていきます。



最終は露出のコンセントボックスを用いて取付完了です。

 

新装工事の際には計画になかった屋外の看板など、

営業していくにつれ「こうしたい！」という思いがでてくると思うのでぜひ一度ご相談ください💡

 

02

2026.08.21

大工時代は、毎日のように木と触れ合っていた「イワキ」です😀
木のにおい。
手にした時の重さ。
切った時の感触。
硬さや柔らかさ。
そして、木目や色の違い。
同じ「木」でも、樹種によって性格はまったく違います。当時は、それが当たり前の日常でした😊
店舗づくりをするようになった今、改めて思うのは、
素材の選択ひとつで、空間の表情やイメージは大きく変わるということ。


ヒノキは決して安くありません。
それでも、屋外で長く使うことを考えると、
最初の金額だけでなく、何年使えるのかも大切です。


木、石、鉄、左官、タイル。
同じ空間でも、何を選ぶかで雰囲気はまったく違ってきます。
そして、味のある素材は、完成した時がゴールではありません。
傷がついたり、色が変わったり。
使い込むほど、その店らしい「表情」になっていく。

素材を選ぶ。使う。そして育てていく。
そんな感覚も、店舗づくりの面白さだと思います
今回のヒノキも、これからこの海辺でどう育っていくのか。
それも楽しみです。

 

2026.08.20

こんにちは！

イワキスタイルのオクです。

今回は京都・烏丸にある「ボクのスタンド」の施工について

突然ですが、居酒屋や立ち飲み屋に行った時

「このカウンター、なんか好きだな～」って思ったことありませんか？

僕は最近、そういうところが気になって仕方ありません。（笑）

というのも、店舗をつくる仕事をしていると

「この高さ、どうやって決めたんだろう？」って気になってくるんです。

今回の「ボクのスタンド」では、カウンターの天板に一枚板を使いました。





一枚板ってやっぱりかっこいい。

木目も、節も、色も、一枚一枚違います。

同じ木を使っていても、まったく同じ表情にはならない。

なので施工するときも、

「この向きが一番かっこいいかな？」

「ここにこの木目が来るといいな」

なんて考えながら取り付けていきます。







そしてもう一つ大事なのが…

高さ

これ、意外と重要なんです。

高すぎると、「なんか食べにくい…」

低すぎると、「ちょっと前かがみになって腰が痛い」となります。

せっかくかっこいい一枚板を使っても、

座った瞬間に「なんか落ち着かん！！！」となったら悲しいですよね

だから天板の厚み椅子の高さ足を置く位置料理を置いた時の使いやすさ

などを考えながら、ちょうどいいところを探していきます。





ちなみに、カウンターって面白くて、

「座って飲むカウンター」と「立って飲むカウンター」

でも、ちょうどいい高さが変わります。



 



同じ「カウンター」なのに、使い方によって違うんです。

こういうところが、店舗づくりのおもしろいところ。

完成したお店を見ると、

「木がかっこいい！」「雰囲気いい！」で終わるかもしれません。

でもその裏側では、「ここに座ったらどう感じる？」を考えながら、一つ一つつくっていきます。



 

次に居酒屋やカフェに行ったとき、

ちょっとだけカウンターを見てみてください。

「この高さ、自分にちょうどいいな」「この木、かっこいいな」

なんて考えてみると、いつものお店が

ちょっと違って見えるかもしれません。

そして「ボクのスタンド」に行った際には、

ぜひこの一枚板のカウンターにも注目してみてください！

…と言いつつ、早くブログを書き終えて

僕はまずおいしいお酒を飲みに行きたいです。（笑）

イワキスタイルでは、「かっこいい」だけじゃなく、

実際に使う人が気持ちよく過ごせるお店をつくっています。

次はどこの「なんか気になる」を紹介しようかな。

ではまた!

09

2026.08.19

こんにちは！松枝です☆彡

お盆は地元の長崎に帰省して、のんびり楽しく過ごしてきました🎆

しっかりリフレッシュできたので、お盆明けも気持ちを切り替えて頑張ります💪

今回も前回に引き続き、

カフェの改装工事についてご紹介します！🐈

もともとは2階のみが猫ちゃんと触れ合えるスペースでしたが、

今回の工事では1階にも触れ合える空間をつくっています！

今回は、お店に入ってすぐのスペースをご紹介⭐



↑現状

猫ちゃんがいる空間なので、現在仕切りのないひらけた空間には、

あたらしく壁とゲージを設置し、二重の仕切りをつくることで、

猫ちゃんが外へ逃げてしまわないように配慮した空間にしていきます。🎶



↑イメージ

さらに、右手前にあるガラス張りの閉ざされたスペースは撤去し、

新しく物販コーナーへと生まれ変わる予定です！

イワキスタイルでは、何もないところから新しい空間をつくるだけではありません！

今ある空間を活かしながら、新しい用途に変えたりと、

お店の使い方に合わせたプチ改装工事も行っています⭐

また工事の様子や、完成した姿もブログで紹介していきます🐈✨

 

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2026.08.17

こんにちは、工事部の毛利です。

先日以前工事をさせていただいた　matcha and coffee SATSUKI　さまに伺いました🍵

これからメニューに登場する予定の抹茶ソーダをいただいたのですがすごく爽やかで美味しかったです！



（抹茶ソーダの写真を撮る前に飲んでしまったのでカフェラテの写真です）

ぜひ今出川のあたりに行かれる方はおいしい抹茶とコーヒーを飲みに行ってみてください☕

 

さて先日は三条にある Bistro&Wine espace さまにて、

エアコンの増設と照明の交換、壁紙の貼替とカウンターの延長など2日間の工事を入らせていただきました。



こちらが新装工事の際の写真です。

明るい色合いでナチュラルな雰囲気の店内をシックな雰囲気に改装します！



1日目の作業終了時の写真です📷

ペンダントライトは集光タイプのダウンライトに、エアコンは貼り替える壁紙に合わせブラックのカバーで取り付けました。



2日目終了時の写真です📷

天井は濃いグレーの壁紙、カウンターはモルタル調でシックな雰囲気に！

写真では照明を明るめにしていますがすべて調光が出来る機器に取り替えたので

明るさを絞るとよりシックな雰囲気に調整可能です。

ボトルやお皿が並んでからの姿もまた見に行きたいなと思っています🍾

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