京都 店舗設計・施工、デザイン:イワキスタイル

施工実績

京料理むしょう

京料理とおばんざいテイクアウトのお店の計画。

持ち家の一階ピロティを増築してカウンターのみの飲食エリアと、

おばんざいテイクアウトを対面販売する製造業エリア、二つの業態をいかにコンパクトにまとめるかがカギでした

五角形の変形した敷地だったため、その角度を生かして厨房プランを考え客席等の要件を落とし込んでいきました。

お客様は南禅寺前の某料亭にて長年修業を積んだ方でしたので、内装は無垢材と土壁でシンプルに構成して

厨房は磁器タイル貼として、料理する姿を引き立てることができるよう考えました。

 

Description 建築概要

設計・デザイン IWAKI STYLE
施工 IWAKI STYLE
業種、業態 京都市北区 京料理
LINK https://www.oishiosu.com/archives/1025467901.html
面積 10坪
坪単価 93万円
工期 2014年3月14日~4月25日
工事種目 新装工事

Before after

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